«Doner Маркеt»

Бути ринковим монополістом — відповідально та складно, але реально зі зрозумілою стратегією маркетингу.

 

Doner Маркеt — всеукраїнська фастфуд-мережа, проєкт найбільшого агрохолдингу в Україні «МХП». Ринок сирого м’яса «МХП» вдалось захопити з першої спроби. Зі швидкоїжею все пішло не так стрімко, але ми це змінили. 

​

У чому полягав виклик?

​

Проєкт Doner Маркеt одразу вийшов на ринок як франшиза. За рік відкрилось 37 точок у Києві та в інших регіонах країни. На жаль, 37 не надто прибуткових та життєздатних точок. Різні смаки продукту та відсутність єдиної маркетингової системи — критичний мінус, який ми мали перетворити на плюс.

​

Що ми зробили?

​

Розробили систему локального маркетингу, щоб вдихнути у нього друге життя. Щоб бренд став так само впізнаваний, як «МХП», ми:

​

• Разом з харчовими технологами фіналізували та стандартизували меню

• Продумали меню-інжиніринг, створивши три категорії продуктів — перекусити, поїсти та наїстися

• Допомогли з ціноутворенням

• Дали рекомендації з устаткування торгівельної точки, зважаючи на комфорт клієнтів

• Створили систему стандартів локального маркетингу, що містить 50 інструментів залучення та утримання клієнтів

• Провели продуктову фотосесію

​

*Маркетингове курування, створення брендбуку та рекламних макетів також було на нас.